Ingrédients (4 personnes) :- 600g de bœuf- 1 c. à soupe de sucre en poudre- 2 gousses d'ail- 1 échalote- 20 cl de lait de coco- 1 pincée de cannelle en poudre- 1 c. à soupe de curry- 1 c. à café de coriandre en poudre- 1 c. à café de gingembre en poudre-...

Ingrédients : - 500 g de filet de boeuf (en Polynésie, il vient de Nouvelle-Zélande : une merveille !) - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 225 g de champignons de Paris émincés en boîte (égouttés) - 1 cuil. à soupe de farine - 1 cuil. à soupe de concentré...