(avant cuisson) Ingrédients (4 personnes) :- 4 pommes de terre (assez grosses)- une dizaine de gousses d'ail- 8 tranches de bacon (2 par pommes de terre)- 30 g de beurre (à faire fondre)- 5 cl de crème fraîche- 60 g de gruyère- sel, poivre Bien laver...