Ingrédients :- 25 cl de crème fraîche- 2 bocaux moyens d'asperges blanches- 4 œufs- sel, poivre- 1 c. à café de Maïzena- un épice (curry ou petit piment par exemple)- pour plus de goût : un petit bout de Roquefort ou de saumon fumé ou quelques lardons...

Ingrédients : Pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre, 2 jaunes d'œufs, 5 cl d'eau, 1 pincée de sel.Crème au citron : 4 petits citrons (ou 2 de taille moyenne), 100 g de sucre, 3 œufs, 1 c. à soupe de Maïzena.Meringue : 3 blancs...